Deberías construir una espiral de hierbas para tu jardín

Cada hogar debería tener un jardín de hierbas. El acceso constante a hierbas frescas transformará la forma en que cocinas y comes en casa. Aunque puedes comprar hierbas frescas, son caras y tendrás que comprarlas al por mayor, aunque es posible que solo necesites un poco. Pero si hay eneldo fresco afuera, es posible que puedas tomar un poco para una ensalada de papa improvisada. Picaron perejil crujiente para espolvorearlo sobre la pasta, y cada pollo que asé quedó aún mejor rellenándolo con un puñado de hierbas mixtas del jardín. Las hierbas también generalmente crecen fácilmente, pero hay toneladas de ellas y les gustan diferentes condiciones de crecimiento. Algunos son tiernos, otros son perennes, algunos aman la sombra, otros aman el sol. Por todas estas razones, una espiral de hierbas, un elemento arquitectónico único para tu jardín, es una gran idea.

Las espirales de hierbas permiten que coexistan hierbas perennes y anuales.

El lecho elevado tiene forma de concha o caracol y se curva hacia adentro y hacia arriba, con la pared exterior formando una espiral. Debido a la espiral, el interior del lecho es más alto que el exterior, creando una hilera larga y curva para plantar. Las hierbas perennes más grandes se plantan en espiral para brindar sombra y refugio a las hierbas más delicadas, permitiéndoles coexistir y prosperar. Este diseño también facilita la cosecha de hierbas porque puede caminar alrededor de la espiral e inclinarse sobre ella para cosechar. Puedes levantar toda la espiral para que ni siquiera tengas que agacharte.

Planifica tu espiral examinando la habitación.

Puedes hacer la cama con lo que quieras, pero son comunes los ladrillos o las piedras de paisaje grandes. También puedes utilizar madera para una espiral facetada o bordes horizontales para una espiral de perfil bajo. La cama puede ser tan grande o pequeña como desee, desde una simple huella de 6' x 6' hasta una extensa pared curva que rodea todo el jardín. La idea es hacerlo lo suficientemente grande para acomodar las hierbas que deseas cultivar, pero también debería tener sentido desde una perspectiva de diseño en tu jardín.

Comience por hacer una lista de lo que desea cultivar, teniendo en cuenta que algunas hierbas son de temporada, como la albahaca y el cilantro, y otras son perennes, como la salvia y el romero. Tampoco hay que ir a lo seguro: se pueden cultivar tés, flores comestibles y hierbas medicinales. Algunas casas de semillas de hierbas que buscan inspiración incluyen Strictly Medicinal y True Leaf Market.

Piensa detenidamente qué hierbas necesitas

Siempre debes mirar las zonas de cultivo y prestar atención al tamaño real de las plantas. Utilice esta lista para comenzar a trazar hacia dónde puede conducir su espiral. Tenga en cuenta que desea un lugar plano a pleno sol. Toma algunas medidas. Ve a tu bloc de dibujo, usa estas medidas y comienza a agregar plantas de tu lista a la espiral con un lápiz. Las hierbas tolerantes a la sequía se colocan en la parte superior y las plantas menos tolerantes a la sequía en la parte inferior. Las plantas que requieran pleno sol deben colocarse en el lado norte o sur para que tengan sol todo el día. Las plantas que necesitan algo de sombra deben plantarse en el lado este u oeste para que solo reciban el sol de la mañana o de la tarde, y deben plantarse entre hierbas más espesas para que estén protegidas.

Piensa en lo que gira alrededor de la espiral y recuerda que caminarás sobre ella. Un mantillo como, por ejemplo, virutas de madera o grava, garantiza que la espiral permanezca accesible incluso en tiempo húmedo. Al planificar el tamaño del lecho, tenga en cuenta que debe llegar a la mitad del lecho para alcanzar las hierbas. Considere también cómo regar esta espiral, incorporando riego por goteo en el propio lecho o ubicando el lecho cerca de una conexión de manguera.

Comience con una base sólida

Comience colocando su capa de piedras o ladrillos en un círculo. Luego retire suficiente parte de la sección más al norte para crear la hilera de plantas. Luego comience a curvar la pared hacia adentro y continúe hacia adentro hasta completar la espiral.
Crédito de la foto: Amanda Blum.

Comienza construyendo la base de la cama, que formará un círculo, utilizando los materiales que hayas elegido. Recuerde que la pared debe ser lo suficientemente alta para que el lecho sea lo suficientemente profundo para plantar, por lo que al menos 20 cm, pero 12 o más sería mejor. Si bien esto no es absolutamente necesario, cementar las paredes en su lugar hará que duren más y sean más estables. Una vez creado el círculo, en el punto más al norte del círculo, retire suficientes ladrillos o piedras para el ancho de la fila y utilícelos para comenzar la espiral hacia adentro. Continúe colocando al menos una capa de material de construcción en espiral hasta llegar al centro de la espiral. Recuerde que el "centro" es en realidad un círculo más pequeño en la parte superior. Ahora llena el círculo con tierra para macetas hasta el primer nivel de ladrillos o piedras. Puede llenar el centro de la espiral con gravilla u otras rocas. Para las piedras, recuerde plantar el centro muy por encima de donde se encuentra actualmente y esta grava ayudará con el drenaje y la estabilidad.

Una vez que la base esté llena, puedes comenzar a construir las paredes interiores en espiral. Agregue más ladrillos o piedras a las paredes a medida que se mueven hacia el centro, llenando la espiral interior con más tierra para sostener la pared. Cuando llegue a la parte superior de la espiral, rellene el círculo del medio, luego presione la parte inferior hacia abajo para formar toda la espiral y rellene según sea necesario.

Piensa detenidamente dónde colocas tus hierbas.

El momento de plantar es la parte más emocionante porque ahora puedes colocar las plantas y empezar a plantarlas en el suelo. Considere agregar etiquetas de plantas decorativas. Puedes agregar flores o plantas comestibles que atraigan a los polinizadores. Recuerde también que algunas plantas se extienden y se acurrucan contra la pared, como el tomillo rastrero, las capuchinas y la manzanilla. Piense detenidamente en las plantas que se propagan salvajemente, como la menta, el orégano y la melisa, y considere dejarlas fuera de la espiral. Es mejor plantarlos en jardineras que eviten la propagación. Asegúrate de darle a cada planta suficiente espacio para crecer y no abarrotarlas. Llenarán el espacio en el tiempo si los dejas.

Cuanto más a menudo uses las hierbas, mejor

Algunas hierbas son estacionales y deben reemplazarse cada primavera. Si dejas que las plantas produzcan semillas, las hierbas pueden volverse perennes, lo que significa que volverán a crecer por sí solas cada año. Puede agregar hierbas con el tiempo y es importante mantener bajo control las hierbas más tupidas podándolas. Con el tiempo, aprenderá qué hierbas desea más en lugar de cuáles usa menos. Lo que hace feliz a la espiral sobre todo es el uso de las hierbas, así que adelante, corta el cilantro, el perejil, el eneldo y la albahaca y úsalos.