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Kost Capital, un nuevo fondo de capital riesgo danés, tiene como objetivo proporcionar mejores alimentos a más personas.
El socio general Bodil Sidén fundó la empresa con los LP Kasper Hulthin, Christian Tang-Jespersen, Mark Emil Hermansen y Jacob Lee Ørnstrand.
Sin embargo, lo más probable es que sea difícil cumplir con Kost, que significa “dieta” en el idioma escandinavo, cuando se trabaja allí. Esto se debe a que Kost Capital comparte espacio con Kost Studio, un estudio de desarrollo de alimentos que también funciona como cocina de prueba para que universidades y mercados colaboren y desarrollen nuevos productos alimenticios.
Sidén no quiso decir cuánto de los 25 millones de euros se ha recaudado hasta ahora, pero dijo que entre los donantes se encuentran el fondo soberano danés EIFO y los socios fundadores de Kost.
Kost Capital invierte en startups de semillas y pre-semillas en toda Europa, centrándose en aportaciones B2B para el futuro de los alimentos. La empresa ya ha realizado tres inversiones: la empresa estonia de sustitutos del aceite de palma Äio, Numi, una empresa francesa de fórmulas infantiles, y la empresa danesa de ingredientes Nutrumami.
El viaje de Sidén hacia el capital riesgo comenzó en un lugar muy especial. Participó activamente en la política sueca como miembro del comité ejecutivo nacional del partido moderado, como portavoz de prensa del gobierno de Fredrik Reinfeldt y trabajó para ministros suecos.
«El cambio social siempre ha sido muy importante para mí: mis padres son profesores de origen migrante, por lo que siempre he estado profundamente expuesto a la justicia y los problemas globales», dijo Sidén a TechCrunch. “Luego entré al mundo de la tecnología y trabajé para Uber en los países nórdicos en comunicaciones, donde aprendí todo sobre las Big Tech y cómo escalar empresas y mercados de tecnología desde un entorno local”.
Luego fundó un fondo de capital de riesgo en Estocolmo con dos colegas de Uber que llevaron a cabo prácticas de creación de empresas. Por ejemplo, trabajar con empresas técnicas que carecían de capacidad de comercialización.
Después de dos fondos, Sidén se puso en contacto con los inversores detrás de Kost que buscaban un socio general que les ayudara a construir una plataforma y establecer una estrategia. Eso es lo que hicieron el año pasado con la ayuda del asociado senior Paul Archambeau, dijo.
La tesis de inversión de Kost se basa en los orígenes políticos de Sidén y en la idea de que la alimentación está impulsada por la bioeconomía. Sidén reconoce el crecimiento demográfico, el cambio climático, el desperdicio de alimentos, los problemas de salud y los cambios de políticas y dice que se necesita más financiación para la tecnología alimentaria.
«Si nos fijamos en los próximos cinco años, todas las tendencias macroeconómicas están a favor y la inversión es muy insuficiente», afirmó. “Si nos fijamos en dónde se fue el dinero, en realidad es en logística y marcas, y ni siquiera en alimentos. Es una gran oportunidad y, con suerte, los capitalistas de riesgo generalistas también regresarán al espacio. Al principio, con mucho B2C, tuvieron algunos contratiempos y era difícil evaluar diferentes tipos de modelos de negocio, pero creo que eso podría cambiar ahora”.
Sin embargo, uno de los hitos de Sidén es que Kost es “el mejor coinversor de Europa”, ya que los inversores generalistas y de tecnología alimentaria buscan una empresa con experiencia y capacidades de ampliación en el sector alimentario.
Mientras tanto, la tecnología alimentaria en Europa está pasando por su momento. No solo estamos viendo que se realizan inversiones mayores que el promedio, por ejemplo en Infinite Roots, que produce proteínas a partir de micelio, sino que también estamos viendo que se recaudan más fondos. Esta semana Eatable Adventures, una aceleradora que desarrolla y apoya la tecnología alimentaria en España e Italia, anunció que ha cerrado la mitad de un vehículo de inversión de 30 millones de euros llamado Europe Foodtech Acceleration Fund I SCSp.
También estamos viendo más apoyo gubernamental. Por ejemplo, el Reino Unido está invirtiendo £2 mil millones en biotecnología, particularmente en el sector alimentario. La Unión Europea tiene sus propios planes de 50 millones de euros para escalar la fermentación de precisión, mientras que Aleph Farms en Israel recibió la aprobación regulatoria para su carne cultivada.
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